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你们要清楚，你们在那里要面对的主要客户群体是对面镇中的那些学生们，我跟你们说，学生是最喜欢吃那些稀奇古怪的东西了，那镇中至少不下两千人，目前，我妈那里都有不少镇中的学生在他那里买卤肉了。
在镇中的学生那他们就跟在乡小的学生不一样，在乡小的学生那一周给五块钱的生活费就差不多了，但是镇上要比乡上繁华一些，物价也更高更贵一些，所以在镇上读书的孩子家里给他们的生活费那至少一周也是八块十块，有的家境好的甚至还会更往上。
那么多的学生，就是一天能有两三百个人在你们那里买肉夹馍吃，那你们扣除成本，每家也能净赚一百块钱左右，当然了，你们若是觉得一块二三，一块五一个的肉夹馍贵的话，那你们也可以给人家熬煮一点青菜粥，就那种稀稀拉拉的几颗米的那种，冬天头也确实冷的很，到时候你们也可以免费的送人家喝碗那个稀粥，这样别人会觉得你们更实诚，也就不会觉得你们单卖个肉夹馍贵了，到时候来你们那里吃饭的人更多。」
她两个舅跟舅妈们听到她这个建议之后，顿时都就乐了笑了，「唉，这个主意好，嗯，我看我们到时候就这么卖。」
见几人都没有异议，这个事也就算聊妥了，向瑾跟着又道，「卖肉夹馍还是单调了一些，现在我教你们制作一种炒河粉，到时候你们可以搭着卖，这样别人的选择余地更多一些，若是天天都吃那个肉夹馍，也是会吃腻的，偶尔还是要变个口味的。」（5，0）;
几人都就点头，热情都高涨的不行，于是向瑾就领着大家又到了厨房，然后就指着案板上一个泡着大米的小盆道，「这是早上那会儿过来才泡的大米，按理是要提前一天浸泡的，那样的米到时候才更好磨成米浆，但是介于时间有限，咱们就将近着了哈，」说完她就将那米搓了搓，将米清洗了一道，跟着就又加入少许的清水，然后就交代她两个舅道，「麻烦大舅跟二舅，将这些米分批次地舂成米粉下，原则上是米浆，但是我们家没有石磨碾压，所以也就将就了，先舂成米粉，然后在用水勾兑成米浆，不过你们还是得小心点哈，虽说是米粉，但是这米里也还是含有水分的，到时候别让那米浆溅到你们身上了。」
