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魯菜後廚足足就佔了一層樓，除了主廚和爐頭上幾位大拿師傅的辦公室外，大半面積都屬於後廚工區。
水臺雖然在後廚的地位最低，卻是真正的戰鬥第一線，面積也是最大的，足足隔斷出近三百個平方。九州鼎食可不是普通的館子，光是魯菜系的前廳就有兩千座左右，後廚規模當然也是水漲船高。
柳長青帶着幫實習生在這裏，就跟水臺上多添了幾隻雞差不多，完全不會影響到後廚的正常工作。
這裏的味道太差了，十幾個排風機拼命轉動着，還是帶不走那股混雜着魚腥氣、雞屎味、和各種肉腥的難聞味道，實習生們有的已經吐了，有的還在吐的路上，只有周棟一臉享受的表情。
自從獲得了大師級洗菜技能，他站在水臺就像是小蜜蜂飛進了百花園，舒服的很呢。
“這小子，好像有點邪性啊？”
柳長青有些詫異地看了眼周棟，像他這種老後廚都有些受不了這裏的味道，這小子卻是一副很愜意的樣子，該不是故意裝的吧？
