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大師級嘗味開啓，周棟立即進入了‘毒舌’模式。
韭菜盒子最見不得涼，所以周棟準備先品嚐這道麪食。
韭菜盒子說簡單也簡單，但要做好很不容易，主要考量廚師對油溫的掌控功夫。油溫如果太高，就會外皮焦酥內裏的韭菜卻還嫌生嫩，喫起來韭菜塞牙、味道沖鼻子；要不就是裏面的韭菜熟了，外皮也成黑炭球了。
油溫如果低了則炸制的時間就會延長，那不光外皮沒了焦酥感，韭菜也會沱，喫起來口感不對。
周棟看看形色，微微點頭，胡師傅畢竟是白案上的老師傅了，能在五星級酒店混這麼久，可不是外面小攤上的野路子可比。
這韭菜盒子黃橙橙的，尤其是邊角厚緣處跟‘肚腹’處的顏色完全一致，這一手可是極見功夫，一般的白案師傅很難做到。
“外色不錯，這韭菜盒子應該可以喫。”
周棟喃喃自語道。
“小周師傅這是……”申誠有些奇怪地看了看周棟，胡大海也是臉色微微一變，這話怎麼聽着彆扭呢？
輕輕咬了口韭菜盒子，周棟便皺着眉毛把筷子放下了，看樣子是不準備再喫第二口。
