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什麼是苦海？苦瓜汁唄……其實都不用喫，在場的這些個老宗師看一眼就能知道。
周愛國這小子看來對自身很有信心啊？
苦瓜是好東西，尤其對於愛喫辣子的同志而言，還有着保護屁屁的神奇作用，清熱去火、祛溼理氣，可謂是菜中之藥、菜中之寶。
可是這種好東西也不是人人都能夠享用的，實在是這道菜苦味較大，尤其很難與其它食材完美搭配，就算對於特一級的高廚來說也是非常考較功夫的。
一般廚師做苦瓜都是在大油厚味的筵席上纔會使用，而且多半是等到客人們喫的又辣又鹹、最好還是剛剛品嚐過八寶飯南瓜粥這類的出名甜品，口中有了各種回味後纔會上這道菜，
彼時苦味就會被食客口中的各種厚味衝消，反而起到清口的作用。如果時機掌握的好，那就是畫龍點睛，掌握的不好，那就是畫蛇添足，說是勤行的一道禁忌菜也不爲過。
像周愛國這樣第一道菜就用苦瓜爲主要食材，而且還起了個十分引人注意的名字叫什麼‘慈航普度’，諸位老宗師還真是第一次見到。
這是什麼場合啊？不說有周棟這個師傅在場，在場的評委們也都是些老行尊，稍有失手那就是畫虎不成反類犬，這小子算是膽量可嘉了！
就見袁子丹說完後，自行舀了一勺苦瓜汁送入口中，卻也不做任何評價，只是微笑望着大家，看那樣子，倒似沒有被苦到。
