錢鍾書提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
辛楣道：「英國人喫東西遠比不上美國人花色多。不過，外國人的喫膽總是太小，不敢冒險，不像我們中國人什麼肉都敢喫。並且他們的燒菜原則是『調』，我們是『烹』，所以他們的湯菜尤其不夠味道。他們白煮雞，燒了一滾，把湯丟了，只喫雞肉，真是笑話。」
鴻漸道：「這還不算冤呢！茶葉初到外國，那些外國人常把整磅的茶葉放在一鍋子水裏，到水燒開，潑了水，加上胡椒和鹽，專喫那葉子。」
大家都笑。斜川道：「這跟樊樊山把雞湯來沏龍井茶的笑話相同。我們這位老世伯光緒初年做京官的時候，有人外國回來送給他一罐咖啡，他以爲是鼻菸，把鼻孔裏的皮都擦破了。他集子裏有首詩講這件事。」
鴻漸道：「董先生不愧系出名門！今天聽到不少掌故。」
慎明把夾鼻眼鏡按一下，咳聲嗽，說：「方先生，你那時候問我什麼一句話？」
鴻漸糊塗道：「什麼時候？」
「蘇小姐還沒來的時候，」－－鴻漸記不起－－「你好像問我研究什麼哲學問題，對不對？」對這個照例的問題，褚慎明有個刻板的回答，那時候因爲蘇小姐還沒來，所以他留到現在表演。
「對，對。」
「這句話嚴格分析起來，有點毛病。哲學家碰見問題，第一步研究問題：這成不成問題，不成問題的是假問題pesudoquestion，不用解決，也不可解決。假使成問題呢？第二步研究解決，相傳的解決正確不正確，要不要修正。你的意思恐怕不是問我研究什麼問題，而是問我研究什麼問題的解決。」
方鴻漸驚奇，董斜川厭倦，蘇小姐迷惑，趙辛楣大聲道：「妙，分析得真精細，了不得！了不得！鴻漸兄，你雖然研究哲學，今天也甘拜下風了，聽了這樣好的議論，大家得乾一杯。」
