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一夜好夢。
第二天江楓醒來的時候,韓貴山的消息已經發來有半個小時了。
他說王靜現在正在歐洲度假,可能因爲時差的原因一直沒有回消息,他們前些年一直和江援朝有來往,江援朝前幾年已經從y縣搬到鄉下去了。王靜有江援朝的電話,等王靜把電話發過來他就發給江楓。
穩了!
這下江楓也不急了,慢悠悠地洗漱之後,就帶了個手機下樓喫飯。
昨天他就發現了,蜀地人民做的肥腸粉和蹄花湯是真的好喫!
不管是多小的館子,肥腸粉的技術都在全國人民均值之上。江楓定的民宿在一個小區裏面,昨天爲了圖省事就在小區門口的小麪館裏喫了一碗肥腸粉就走了,結果驚爲天人。
處理肥腸是一個辛苦活,肥油要除乾淨不然會有異味,滷肥腸的方式各人有個人的口味,只要能入味配料的味道和肥腸本身不相沖就算是成功。
小區門口的那家麪館,一碗肥腸粉只買7塊錢,肥腸切得很細碎,肥油處理得也非常乾淨,一看就是滷之前水煮過3遍以上的。滷料的搭配也很不錯,香料種類很多卻沒有喧賓奪主,配比合理,激發了肥腸的香味的同時也蓋住了其自身的腥臊味。