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第二天，江楓就開始了他的寒假日常廚藝練習。
江衛明也成了指導老師之一，和江衛國一起，兩尊大佛在廚房盯着江楓練火候。
“老了，老了，火太大了，你自己炒的菜你自己感覺不出來嗎？才幾天沒炒菜啊，連個青菜都不會炒了？”江衛國在廚房裏絕對是個暴君，吼得江楓大氣不敢出。
“畏手畏腳的幹什麼，這樣能炒好嗎？倒了，重來！”
這已經是江楓今天上午倒掉的第十七盤青菜了。
王秀蓮和李明莉早上洗了兩大筐青菜，夠江楓炒上一整天。
鄉下別的沒有，菜管夠。青菜土豆紅薯什麼的，都是練火候的好食材，村子離鎮上近，地裏的拔光了鎮上的菜市場絕對管夠。
要是江楓真能把菜市場裏的蔬菜也練得告急，那他離出師也不遠了。
學廚更學英語一樣，感覺很重要，沒有感覺沒事，練就行了，練着練着感覺就出來了。就像姜衛生，廚藝天賦那麼差，練了四十年，炒出來的菜給劉倩喫她照樣會說好喫。
“小楓和你小時候一樣，一個毛病，找不着感覺。”江衛明看着江楓練廚，感慨萬千。
