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李明一愣住了：“你怎麼知道我喜歡喫山藥。”
他可從來沒和任何人說過他的口味，別人問起他都說他喜歡喫魚。
“前幾天山藥燉排骨，你說你喫不下了，把碗裏的山藥全喫了排骨一塊沒動，還有上個月，你最喜歡的糖醋鯉魚和清炒山藥都在桌上，鯉魚你才夾了兩筷子，山藥都喫了小半盤，我怎麼會看不出來你喜歡喫山藥。”江慧琴道，從筐子裏翻出了山藥，拿着煤油燈挑揀了一番，選了一根去處理。
“幫我拿下煤油燈，我拿着燈不方便。”江慧琴把煤油燈塞給李明一。
李明一呆愣愣的接過煤油燈，人明顯在走神，臉上還掛着傻笑。
江慧琴覺得光線不對，一抬頭，看見李明一根本沒照山藥而是拿着煤油燈傻笑，推了他一把：“別傻笑啦，想什麼呢，要是我看不清山藥，等下削到了手，母親明天看見了才真的要罵我。”
李明一回過神來，乖乖舉着煤油燈。
拔絲山藥的步驟和拔絲地瓜差不多，但江慧琴這次同時燒了兩口鍋，炸山藥和炒糖是同步的。
煤油燈就放在竈邊上，江慧琴先把兩口竈的火燒好，叮囑李明一：“明一，等下我說哪邊火調小點你就抽兩根柴出來，我要說大點，你就塞一把稻草進去，別把柴都堆在一起，把火給滅了。”
