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李明一鄭重其事的點頭。
兩口鍋同時開火的難度可比之前分開燒要大得多，更何況現在是晚上，光線不好，炒糖和炸山藥都是要通過顏色來判斷火候的。
江慧琴神色有點緊張，時刻關注着兩口鍋，手上的動作依舊麻利。這種時候，少有不慎，兩口鍋一起翻車。
到了最關鍵的一步。
山藥剛剛出鍋，另一口鍋的炒糖也到了關鍵時刻，糖漿表面接二連三地泛起了綿軟的小泡，很快，開始有一絲若有若無的焦香味飄出來。
江慧琴把還熱着的山藥往鍋裏一倒，對李明一道：“火小點。”
李明一匆匆忙忙地抽柴。
江慧琴快速翻炒山藥，江楓注意到，山藥表面的糖漿已經開始拔絲了。
起鍋，裝盤。
這次的拔絲拔得相當漂亮，根根細如絲線，糖絲纏繞着被炸得有些微黃的山藥，再撒上一小把白芝麻，李明一原本不餓看着都有點餓了。
