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比內也在那兒，就是稍低些，挨在露臺的邊上釣螯蝦。包法利邀他也來喝一杯，他可是起瓶塞的行家。
“得這樣捏住酒瓶，”他得意的目光朝四下掃視一遍，投向天際的景色，“豎直放在桌上，割斷細繩以後，起軟木塞要很小心，輕輕的，慢慢的，就像餐館侍者開蘇打水瓶子那樣。”
可就在他演示的當口，蘋果酒常常濺得他們滿臉都是，這時教士少不了要似笑非笑地開這麼句玩笑：“果然是酒香撲鼻！”
他確實是個好好先生，有一天藥房老闆勸夏爾帶夫人上魯昂劇院，去看那位有名的男高音拉加爾迪演出，他居然也沒表示憤慨。奧梅見他不作聲，很是驚訝，想要知道他有何高見，於是神甫說，他認爲有傷風化以文學爲烈，相比之下音樂要好些。
可是藥房老闆還要爲文學辯護。戲劇的宗旨，他聲稱，就是抨擊偏見，在娛樂的幌子下教化世人。
“Castigat ridendo mores3，布尼齊安先生！這不，您瞧瞧伏爾泰的大部分悲劇；裏面巧妙融進的哲學思想，無論就道德風尚還是處世之道而言，着實對尋常百姓大有教益。”
“我呢，”比內說，“從前看過一齣戲叫《巴黎小子》，裏面那位老將軍實在妙極了！他把一個紈絝子弟狠狠教訓了一頓，因爲他勾引一個女工，弄得她……”
“無須諱言，”奧梅管自往下說，“也有蹩腳的文學，就像有蹩腳的藥房一樣；不過，全盤否定這門最重要的藝術，在我看來是一種愚蠢的做法，一種陳舊的觀念，只能叫人想起伽利略遭到囚禁的那個黑暗年代。”
“我知道，”神甫還嘴說，“確實存在好作品和好作者；可是，男男女女混雜相處，待在一個裝飾極盡奢靡、令人心蕩神馳的場所，再加上瀆神的裝扮，濃重的脂粉，搖曳的燭影，嬌滴滴的聲腔，到頭來自然就會滋生某種放縱的意識，讓你心存邪念，難逃淫穢的誘惑。這至少是每位神甫的看法。總之，”說到這兒，他突然換成一種神祕兮兮的語 氣，同時往大拇指放上一撮鼻菸絲，“教會要是譴責演戲，那自然是有道理的；我們總該服從教諭纔是。”
“教會幹嗎把演戲的逐出教門？”藥劑師說道，“就因爲當初他們經常在宗教祭禮上拋頭露面。他們粉墨登場，在唱詩班中間扮演稱爲神蹟劇的鬧劇，禮法常在劇中受到褻瀆。”
