32麻辣滷味 (第5/6頁)
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五分鐘後,關火,讓各種滷味繼續在滷湯中浸泡十五到三十分鐘入味。
煮了這麼久,全程不蓋蓋子,滷湯也被收的相當濃縮,風味濃郁。
擔心鴨腸雞腸煮老的可以提前撈出放涼,後續再澆點冷卻的滷湯拌上,效果也是差不多的。
等滷味浸泡完畢,時間已經來到下午三點多。
整個後院空氣中滿是滷味的香氣,惹得附近幾家鄰居都跑到自家後院狂吸鼻子,但礙於木柵欄圍牆的阻隔,完全分辨不出到底是誰家飄出來的味道。
盧卡斯早就饞瘋了,根本等不及浸泡,從鍋裏撈了個雞腿拿在手上就啃。
熱的滷味風味沒有冷卻的香,但火辣辣的香味也已經完全浸入到雞腿當中,啃起來像是麻辣版的滷雞腿,別提有多帶勁。
林晨蓋上鍋蓋,避免趕路途中灰塵跑進去,然後便和盧卡斯一同驅車前往東區那所小學門口。
外國的學校是沒有周末課程的,但是偶爾會舉辦各種興趣活動,像是足球籃球音樂美術之類的,全憑自己決定要不要參加。
之前採訪的時候就打聽到了,今天學校裏在舉行運動會,差不多要到傍晚纔會結束。