第6章 (第3/4頁)
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【我好想喫包子、麪條、以及各類麪粉製品啊!爲了能喫上這些,我拼了!】
怎麼又是喫的?他快要不認識喫這個字了。
嬴政額角微痛:“你有什麼法子?”
趙瑤君:“我的辦法需要五六個石磨才能做成!阿父,五穀乃稻(水稻)、黍(黃米)、稷(小米)、麥、菽(豆類)。其中小有家產之人都食黍、稷,貴人有的食稻穀,一般黔首都只食豆飯、麥飯可是?”
顏師在《急救篇》裏也說①:“麥飯豆羹,皆野人農夫之食耳。”有錢有勢的人,反正是不會喫豆羹、麥飯的。
嬴政點頭:“的確如此,因豆飯漲噎,麥飯粗糙難以下嚥,只能果腹,無甚好味,有恆產者很少食用。那石磨又笨又重,製作費力無比,你要石磨作甚?”
這個時代,豆子不是喫粒食,就是煮成糊糊,有鹽的就撒上一點苦粗鹽就這喫,對於黔首來說也算好東西。
麥飯因爲脫殼技術不好,也只是一粒一粒蒸煮着喫。麥子是來自兩河流域的外來作物,麥粒粗糙,非常不好喫,只有窮人喫,所以也沒有人想到要將麥子用貴重的石磨磨成粉。
雖然先秦時期有面條了,但那是黍磨成的黃米麪條。
雖然相傳戰國時期,魯班發明了石磨②。但是石磨製作不容易,現在的石磨算是比較貴重的東西,打造石磨的技術也被貴族壟斷,普通黔首有的一輩子都沒見過石磨。