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邱老頭手藝好,過不下去了就出去賣手藝,攢點了就回家躺。一年幹活能有三分之一的時間就不賴了。
陳東還要說什麼,邱老頭就讓他進去端菜:“我聞着是好了。”
陳東屁顛屁顛進去端菜。
徐霜做了兩菜一湯,咖喱是王櫻跟徐霜說的,在陳東把咖喱當做禮品拿過來之前,徐霜就按照王櫻的意思做過,雖然味道不是很適應,但也說不上難喫,只能說是別具風味。
徐霜做了一份咖喱雞飯。又用油麪筋做了個八寶油麪筋。
八寶麪筋這道菜講究的就是個濃墨重彩,乾貝、火腿、香菇、海米、冬筍、雞脯子肉、豆腐乾,這幾樣細細剁碎,調個肉餡,再把油麪筋開口,裝進八寶肉餡,加一勺雞湯上鍋蒸熟,最後勾個薄芡,加一勺豬油。
油麪筋經過蒸制,外皮已經飽含汁水,口感嫩滑,裏面的餡料也調的正好,鹹鮮適口。咬到八寶內餡,就能嚐到彈牙的肉球。
有了這道菜,湯就做的簡單了。
徐霜瞧着廚房的火腿品質不錯,乾脆就做了一個大白菜燉火腿。