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調料加的極少,全靠火腿本身的滋味提鮮,鮮的掉眉毛。
邱老頭嚐了幾口,露出了驚訝的神色。
這道八寶麪筋做的好並不難,雖然工序複雜,但這種功夫菜找到竅門也不難。讓人意外的是徐霜選的這道湯,一般人看到火腿冬筍,第一反應都是醃篤鮮,一個是不容易出錯,二個也是很經典的菜,也看功夫。
但是徐霜沒有選擇醃篤鮮,而是直接用大白菜燉。
越簡單的菜,對於專業的廚師來講就越難。
這道湯是完全出乎邱老頭意料的好喫。
至於咖喱雞飯,邱老頭嚐了一口就嘟囔道:“這洋鬼子的什麼玩意兒,香料放的這麼重?”
一直沉默的徐霜說話了:“因爲是南方國家的傳統食物,他們那裏熱,香料重的東西受放。”
邱老頭:“聽你這意思,讀過不少書?”