第44章 廚藝比賽 (第4/5頁)
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曹大龍不敢有絲毫懈怠，又依次加入蔥薑蒜等配料，手中鍋鏟在鍋中快速地煸炒起來。剎那間，濃郁醇厚的香味四溢開來，如同一股無形的魔力，迅速瀰漫了整個廚房，引得衆人紛紛深吸一口氣，讚歎不已。
隨後，他加入適量的清水，鍋中頓時發出輕微的“咕嘟”聲。曹大龍輕輕蓋上鍋蓋，微微眯起眼睛，仔細地調整火候，讓牛尾在鍋中慢條斯理地燉煮着。期間，他不時地揭開鍋蓋查看牛尾的狀態，還會輕輕用筷子戳動，憑藉多年的經驗，精準地把握牛尾的軟爛程度。
終於，在曹大龍的精心烹製下，牛尾燉煮至恰到好處。他猛地揭開鍋蓋，那醇厚濃郁的香味如洶湧澎湃的波濤般撲面而來，瞬間席捲了整個後廚。曹大龍不敢耽擱，迅速轉至大火收汁，鍋中的湯汁在火焰的舔舐下逐漸變得濃稠，如絲般細膩地包裹着牛尾。曹大龍滿意地將紅燒牛尾起鍋盛出，穩穩地擺在太子面前。衆人見狀，發出一陣震耳欲聾的歡呼聲。
“哎呀，好香啊！”
“不愧是廚藝冠軍，這手藝，絕了！”
“香得我口水都快流成河了，好想趕緊嘗一口。”
這邊曹大龍剛完成大作，那邊韓飛也不遑多讓。他目光掃過廚房內擺放得琳琅滿目、種類繁多的食材，茄子、豆角、土豆、胡蘿蔔、豬肉、羊肉、牛肉……突然，他眼中一亮，很快選定了辣椒與豬肉，心中已然有了主意，準備做一道家常卻又最見功底的辣椒炒肉。
只見韓飛穩步走到案板前，拿起豬肉，手中菜刀上下翻飛，手起刀落間，將豬肉切成薄厚均勻、近乎完美的肉片，放入碗中。接着，他手法嫺熟地加入適量的調料，快速攪拌均勻，那肉片瞬間被調料包裹得嚴嚴實實，色澤誘人。
緊接着，他拿起辣椒，輕輕一掰，順勢巧妙地去除辣椒籽，動作一氣呵成，行雲流水般自然。隨後，將辣椒切成大小適中的塊狀。此時，爐竈上的鍋已然燒熱，韓飛不緊不慢地倒油入鍋，待油微微冒煙，將醃製好的肉片倒入鍋中。“刺啦”一聲巨響，肉片下鍋瞬間變色，韓飛反應迅速，手中鍋鏟快速翻炒，肉片在鍋中不多時便炒至變色，香氣初綻，他果斷將肉片盛出。
鍋中留少許底油，放入蒜末爆香，剎那間，香氣撲鼻而來，瀰漫在空氣中。隨後，辣椒塊下鍋，韓飛雙手握住鍋鏟，大力翻炒，辣椒在鍋中發出“噼裏啪啦”的歡快聲響。炒至辣椒表皮微微起皺，火候剛剛好，他將之前炒好的肉片倒入鍋中，與辣椒一起再次翻炒均勻。
