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张浚府上的宴席，大家吃吃喝喝好不热闹，李府中的张葱儿却忙得快要吐血。
“你个臭李申之，还真拿我当丫鬟使唤。”张葱儿一边搅拌着鸡蛋，一边默默地咒骂着李申之。
李申之临走之前给她布置的任务，让她试着做一下蛋糕，婚典上或许有用。
原本是让她安排丫鬟们干这些事，可蛋糕这种新鲜玩意是第一次问世，张葱儿不放心，还是自己亲自上手比较放心。
其实她也有着自己的小心思。李申之创造出来的东西，样样惊世骇俗，这个蛋糕也必然会是如此。她希望这世上的第一个蛋糕，出自她的手。
不久前已经做出了第一锅，味道和卖相都不错，但是并没有达到李申之所说的那种松软如积雪的感觉。
这是她在做第二次。
好在常年斗茶攒下的基本功，手动打发蛋清的高难度动作，对这位冠绝临安的茶博士来说，不过是小意思而已。
其实她不知道的是，蛋糕不那么蓬松不仅仅是制作工艺的问题，更与小麦粉的筋度直接相关。
小麦粉根据其中的蛋白质含量，可以分为高筋粉，中筋粉，低筋粉。
