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高筋粉适合靠面包,低筋粉适合做蛋糕,这都是欧洲人最常用的。而我们中国人最常用的是中筋粉,适合做面条,烙饼。
张葱儿用中筋粉做蛋糕,又想要达到李申之印象中低筋粉的效果,着实有些为难。
就在张葱儿施展无影手,飞快地打发蛋清时,李申之和岳银瓶回来了。
“哇,什么东西,好香啊!”岳银瓶难得一见的露出了少女姿态,一副欣喜的样子。
果然女人对蛋糕没有抵抗力。
李申之曾是社畜时,每次路过楼下的面包店,都忍不住进去买上一些。鸡蛋、面粉、白糖、乳品混合在一起,再经过高温烘烤之后产生的香气,即便是吃惯了大鱼大肉的土豪们都无法抵御。
李申之寻着味道看去,一下就找到了那块不太成功的蛋糕。
伸手掰下一块尝了尝,满意地点了点头,味道跟记忆中差不多,甚至还要更加醇香一些。
又掰下一块送到岳银瓶的嘴边,打算来一次甜蜜的投喂。