第42章 七彩漿果燴鰈魚 (第2/8頁)
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雖然，過程中，江漸安有些手忙腳亂，尤其是佐料還是憑藉感覺放的。
不過這道菜的外觀看着還是十分誘人。鰈魚金黃的外皮在燴汁的包裹下泛着光澤，七種顏色的漿果的顏色融入燴汁中，使整個菜品呈現出繽紛的色彩，有紅色、藍色、紫色等漿果的色調混合在濃郁的湯汁裏。還有配菜洋蔥、胡蘿蔔的點綴。
出鍋的時候，她就就能聞到一股混合的香氣。鰈魚煎制後的鮮香首先撲鼻而來，緊接着是七種顏色的漿果散發出來的香甜氣息，其中還夾雜着洋蔥的辛香、胡蘿蔔的清甜。檸檬汁的酸味和蜂蜜的甜味混合在空氣中，形成一種獨特而誘人的香氣，讓人垂涎欲滴。
江漸安拿出筷子，開始品嚐。夾起一口魚肉，魚肉口感鮮嫩，外皮煎得香脆，魚肉內部卻保持着柔軟多汁的狀態。咬一口，首先感受到的是魚本身的鮮美，鹽和黑胡椒粉的調味好像放的有點兒多，但是並不影響，它們還是提升了魚的鮮味又沒有完全掩蓋魚本身的味道。
七種顏色的漿果燴汁味道豐富。七種顏色的漿果帶來的是一種複合的甜味，有水果的香甜和淡淡的酸味，這種酸味被蜂蜜的甜味中和，變得柔和。檸檬汁的酸味又爲整個味道增添了一抹清新，使整個燴汁不會過於甜膩。
其實看到七種顏色的湯汁，江漸安還是下意識心中牴觸的。如果現實看到七種顏色的湯，她一定會覺得那一定是一道黑色料理。但是這道【七彩漿果燴鰈魚】的味道確實出乎意料。
配菜也各具風味。洋蔥經過炒制後變得香甜軟糯，胡蘿蔔燉煮後甜糯可口，並且還都吸收了燴汁的味道，既有自身的清新又帶有漿果和魚的香味。每一口都能感受到不同食材味道的交融與碰撞，味道豐富可口。
第一次做，雖然不能說是完美，但是江漸安還是非常滿意的，甚至覺得自己好像有點兒做飯的天賦。
喫着喫着，江漸安還是覺得自己缺少了點兒什麼。
她缺少了一碗米飯。
