在心中 一個人喫麪

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樓下有家麪館，我一個人喫晚飯時，大多在此打發。便宜，面很一般，但燈光着實透亮，讓人心裏舒服，所以常來。來得多了，發現來喫麪的有不少是獨自一人。一個人來喫麪，儼然一種儀式，似乎喫麪的流程、內容、姿態、表情都是規定的。

“服務員來碗小燉肉海帶滷的不要香菜！”往桌上排出十塊大洋，然後從筷子籠裏抽出兩根在桌上戳齊，或左顧右盼一會兒，或看手機，接着面來了，悶頭便喫，喫完就走，連餐巾紙都很少用。大抵如此。

一個人喫麪的人，很少點涼菜。就是一碗麪。但凡三兩人一桌，除了面總會點些薑汁松花蛋、五香豆腐絲什麼的，而一個人喫麪則不點，活像苦行僧。不是喫不起，不是不愛喫，也不是喫不下，就是不點。這是儀式的一部分。

另一部分是結賬。仔細看來，一個人喫麪的，包括我在內，很少用大鈔，亦絕少把錢好好交到姑娘手裏，都是扔在桌上，這個動作總是氣鼓鼓的，好像喫這碗麪的錢要了誰的命。其實我們都知道是在生誰的氣，沒有人想一個人喫麪，儘管習慣了以後也可以說服自己這是一種享受。面裏即使有根頭髮，揀出來扔了便罷，多的話一個字都不想說，就是喫。因爲一旦說話，就不是一個人了。說穿了，一個人喫麪的人，大概認爲自己——至少在今晚——必須是一個人。

這心理其實跟在胳膊上舉刃自殘的小女孩差不多。——我很慘，這是你造成的，因此我必須對得起我的慘，但我又不能讓你知道。於是我一個人喫麪，不點涼菜，不要啤酒，不喫燒烤，不跟誰說哪怕一句多餘的話，以保證徹頭徹尾的孤單，不然怎麼對得起你辛苦拋下我一個人喫麪？但這一切只有我知道，你是不知道的，你這時正在大喫大喝，或刷信用卡，或舉着麥克風大唱“想你時你在喫麪”。如同小女孩不會給你看胳膊上的傷，只是沉迷其中。

聖誕前夜，我一個人去喫麪，鄰桌有個大爺也是一個人。他違反教義，公然點了一桌喫的：酸辣筍尖、芥末黑木耳、醬牛肉、老醋花生，削麪一碗，米酒兩壇。因爲是陸續點的，他沒有像教義中要求的那樣點完就把錢扔在桌上，而是默默地喫幹喝淨，然後叫來服務員結賬。

這時服務員說：“有人給您結了，剛纔出去的那個小夥子。”大爺驚道：“爲什麼？”服務員告訴他，小夥子覺得他聖誕節一個人喫飯很可憐。大爺一拍桌子：“開什麼玩笑！”抓起帽子就追了出去。

在我看來，大爺可能不太習慣這種古典浪漫主義的劇情；此外，他覺得自己辛苦經營的一個人喫飯的孤獨氛圍被破壞了——有人替我結賬算什麼一個人喫麪？看他點那麼多東西，又沒扔錢，顯然是個新手。所以這第一次對他的意義非同一般，也難怪他把手套丟在桌上就去追人了。

我喫着小燉肉海帶滷刀削麪，產生了一絲孤獨上的優越感。