第126章 紅燒系列 (第4/9頁)
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“接下來就是把排骨倒入鍋中，快速翻炒，讓排骨均勻裹上糖色。”
趙嬸目不轉睛地看着，生怕錯過任何一個細節。
葉明接着加入切好的薑片、蔥段和八角，倒入適量的醬油和清水，蓋上鍋蓋，轉小火慢燉。
“紅燒排骨的祕訣在於火候和時間，火候要控制好，時間要足夠長，這樣排骨才能燉得軟爛入味。”
葉明一邊做一邊給趙嬸解釋。
隨着時間的流逝，廚房裏漸漸瀰漫出誘人的香氣。
趙嬸忍不住讚歎：“少爺，這就是紅燒排骨嗎？真香啊！”
“嗯，這就是紅燒排骨，你看燉的像這樣軟爛就可以了。”
葉明微笑着，揭開鍋蓋，用筷子輕輕戳了戳排骨，確認排骨已經燉得恰到好處。
