第126章 紅燒系列 (第3/9頁)
青田12138提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
“現在要小火慢炒，讓石蜜的顏色逐漸變化。”
趙嬸緊盯着鍋中的變化，只見紅糖從透明逐漸變成了金黃色，散發出誘人的香氣。
葉明繼續說道。
“當蔗糖變成這種金黃色時，我們就可以加入少量的水了。”
他小心翼翼地倒入一些清水，鍋中的紅糖立刻發出“嗞嗞”的聲音，趙嬸不禁後退了一步。
葉明笑着安慰她。
“別怕，這是正常的反應，我們繼續攪拌，讓糖色均勻。”
在葉明的引導下，趙嬸拿起木勺，開始輕輕地攪拌鍋中的糖色。隨着時間的推移，糖色變得越來越深，最終變成了深褐色，散發出濃郁的焦糖香氣。
葉明滿意地點點頭：“看，這就是我們需要的糖色，它能讓紅燒肉看起來更加誘人。”
趙嬸興奮地看着糖色，眼睛裏閃爍着驚喜：“少爺，這糖色真是太神奇了，我從未想過石蜜還能這樣用。”
