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阿丙和湯圓在一旁邊磕蛋邊看，看到這裏，阿丙忍不住問溫明棠：“溫師傅，這是要做什麼呀？”
溫明棠將調好的醬料放到一旁，抬頭朝他笑了笑，道：“做個賽螃蟹吧！”
啥？賽……螃蟹？阿丙和湯圓聞言對視了一眼，低頭看向手中分離出的雞蛋蛋黃同蛋白。
這……用雞蛋做螃蟹？
溫明棠沒有多說，只算好了份量，待得兩人將雞蛋的蛋黃同蛋白分離好之後，澆上調好的料汁，而後鍋中澆入素油，待到燒熱後，立時將那一大碗蛋白倒入鍋中，迅速用鍋鏟劃散，待到成型後，立時盛出了鍋。
兩人看着溫明棠的動作，忍不住驚呼道：“溫師傅這炒蛋白做的好快啊！”
溫明棠沒有說話，又下了蛋黃，一樣的做法，卻比方纔炒蛋白更快，待到蛋黃倒入之後便立時將鍋提到了一旁，用餘熱將蛋黃劃散炒成型。
最後起鍋後，將蛋白鋪在底下，上頭鋪上蛋黃，一盤盤黃白相間的蛋黃蛋白就這般排在了檯面之上。
就……這般就好了？
兩人看着那蛋白蛋黃，說實話，若是沒親眼看到溫師傅做的話，確實同八月中秋那肥美的螃蟹蟹肉、蟹黃像的很。m。cascoo。net
