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那股口感甚爲奇妙的醬汁鹹中帶着一絲些微的香辣,蟹鮮中又混着一股特殊的面湖香味,同鮮嫩的蟹肉糅雜在一起,輕輕一吮,便叫人慾罷不能。
喫完那蟹身上的肉,便輪到蟹腿了,這時候便要上手了。
“螃蟹這物甚妙,只喫起來麻煩了些!”王和雖口中道着“麻煩”,身體的動作卻是無比誠實,素日裏“遠庖廚”、“喜潔”的手毫不猶豫的抓住了那裹滿醬香的蟹腿,而後張口便咬下了首尾,用嘴將蟹腿裏的蟹肉一寸寸的啃咬了出來。
蟹腿肉鮮嫩美味,喫起來卻麻煩,可這麻煩中偏生又帶了些許的趣味,真真叫人放也不是,收也不是。
老饕虞祭酒最是擅長喫蟹了,雖是一同坐下喫的肉蟹煲,卻先衆人一步喫完了半隻螃蟹,而後便忙不迭地舉快去夾旁的配菜了。
首先對上的是一隻蝦,開了背、去了蝦線的蝦肉緊實,蘸着醬汁食起來無比鮮嫩;那修了指甲,被剪開的雞爪更是軟糯入味,輕輕一抿便能將肉骨分離開來;土豆香濃粉糯、藕片爽脆鮮美……不過裏頭最叫他意外的竟是素日裏瞧着甚不起眼的年糕條!
那裹了濃郁醬汁的、手指粗細的年糕條燉煮的火候剛好,軟而不爛,煮到剛好能被整條夾起的程度。咬上一口,軟糯中夾雜着那股若有似無的韌勁,每一口咬開,都能拉出一條長長的“絲”來。
虞祭酒實在愛極了這年糕條的奇妙口感,一連喫了好幾根入口之後,待要開口叫衆人莫只顧着啃蟹,也嚐嚐這年糕時,林斐帶着劉元等人走進了公廚。