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做罷松鼠魚後，溫明棠又做了一道蒜香排骨同兩個涼拌的素菜之後，到檯面前做起了宴末最後要上的主食同點心。
反觀邢師傅那裏，卻是還有不少菜未做完。
看邢師傅將做好的紅燒豚肉自砂鍋中盛出來後，溫明棠想了想，道：“邢師傅若要幫忙記得喚我，今兒邢師傅本就擔了大頭，要做的活比我多了不少。”
邢師傅“嗯”了一聲，點頭道了聲“好”，雖是口中說着好，卻仍抿脣專注的盛着砂鍋中的紅燒豚肉。
溫明棠自不再勉強，眼角餘光瞥到邢師傅盛出來放入白淨方盤中的紅燒豚肉時，目光微微一凝：四方大小的豚肉用糉葉捆紮着自砂鍋中被轉移至了盤中，邢師傅手藝自不消說，這道菜是個功夫菜，於手腳不方便的邢師傅而言自沒有辣子雞那等菜式影響大，是以這紅燒豚肉做的很是不錯，紅色的醬汁淋於豚肉之上，無比誘人。
可……看着白瓷盤中那一塊塊氤氳冒着熱氣的紅燒豚肉，溫明棠又瞥了瞥一旁的砂鍋，出於一個廚子的本能，莫名的覺得有些不妥。
倒不是邢師傅的擺盤有什麼問題，白瓷盤中那一塊塊的紅燒豚肉放於正中，周圍鋪着碧色的青色菜蔬爲襯，這等做法於宴上極其常見。
只是……眼下入冬了，比起白瓷盤來，砂鍋更易聚熱，自是入冬時盛放熱菜器皿的首選。這紅燒豚肉直接以砂鍋上宴賣相亦不差，在宮裏頭，入冬之後，紅燒豚肉這道菜式便是直接被置入砂鍋中呈上去的。
捨棄砂鍋而入白瓷盤，除卻能叫那加了紅曲米的紅燒豚肉在碧色菜蔬的襯托下，顏色顯得更爲紅豔之外，似乎並無別的用處。
