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梅花糕鍋具前兩日便已送過來了,溫明棠到手之時,再次感慨了一番大榮能工巧匠不少,林斐慧眼獨具之後,便想着上手來做這惦記許久的梅花糕了。
只是因着要將有些不易存放的菜蔬早早用了,便耽擱了兩日,做了兩日粥、面燈傳統朝食,好搭上菜蔬所用。
今兒總算是不消顧慮庫房存貨,好任由溫明棠發揮了。
梅花糕乃是江南一帶時興的小食,以特製的發酵麪漿注入鍋具,放入豆沙、鮮肉、芝麻等各種餡料,而後再注入麪漿,撒上白糖、紅綠冬瓜絲烤熟即成。
這般做成的梅花糕便是最傳統的梅花糕了,溫明棠又準備了一些輔料如酒釀小圓子、松子仁同葡萄乾等物,供來喫朝食的衆人自行選擇是否要添加於其上。
總是共事了幾年的同僚了,對劉元的忌口同喜好早已熟悉的白諸自是不消多跑一趟回來問劉元,便選擇了“都加”。
爲自己倒了杯茶,從白諸手裏接過油紙包,看了眼裏頭的梅花糕,劉元便“啊”了一聲叫了出來。
正一口咬開梅花糕,嚐到裏頭細膩香甜的豆沙餡料的白諸掀起眼皮,瞥了他一眼,開口問道:“怎麼了?”
問話的功夫,舌尖也在同那豆沙餡互相推搡。不知是不是他的錯覺,總覺得今兒這豆沙餡料中似乎隱隱有股玫瑰花的香味在裏頭,紅豆的香甜中多了一絲玫瑰的花香,卻是出人意料的不顯突兀,非但如此,豆香、花香融合的極妙,比尋常的豆沙餡料更香,口感任地豐富。
看着手裏烤成金黃色,形似梅花的糕點,劉元道:“你道梅花糕,我還以爲是尋常的糕點,只在麪粉裏頭加了梅花絲而做成的,未成想這梅花二字竟是凸顯在了其形之上。”