糖醋蝦仁提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
肉塊因爲被炸過，所以不用怎麼翻炒，免得肉的外表被炒幹。
袁德生順着鍋邊往鍋裏倒入一大勺米酒，然後再倒入一大勺糖色，翻炒幾下之後，倒入沒過肉塊的清水，然後蓋上鍋蓋，開始燉煮。
“這個時候不要放任何調味品，直接加入水燉煮就行，燉的時候假如把握不住水的量，可以適當多一點。
反正最後有收汁的步驟，就算倒水多也能把汁收得很完美。”
袁德生說完後，就擦擦手，準備出去休息會兒。
因爲這紅燒肉至少需要燉煮一小時，時間還早，他沒必要一直守在這裏。
不過他沒有立即出去，而是跟於培庸和倪長業又討論了一會兒各地做法中的不同之處，這才隨着兩位老人到外面喝茶去了。
而徐拙這會兒則是站在鍋邊，一副若有所思的樣子。
剛剛幾人討論的時候，他已經得到了技能，所以這會兒守在竈臺邊，做出一副沉思的樣子，以後把紅燒肉做出來就不會那麼讓人覺得驚訝了。
——掛逼的一點小心思。
