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一直煨制十個小時,然後將剩餘的食材也放進去,再煨制兩個小時之後,這道佛跳牆就可以出鍋了。
打開罈子口,一股濃郁的香味兒隨即飄出。
這道菜好不好喫先不說,光這股濃郁的香味兒,就讓人非常饞。
徐拙小心的把裏面的竹篾網撈出來,一一打開。
田承潤拿着一個專門盛佛跳牆用的那種深一點的白瓷罐,開始往裏面擺食材。
下面放的都是排骨之類的比較便宜的食材,越名貴越往上放。
最上面一層,放的是鮑魚海蔘以及鴿子蛋,這樣擺成花型之後,看上去非常爽心悅目。
把這些擺好之後,田承潤拿着勺子,從罈子裏舀出一些金色的湯汁澆在白瓷罐中,這道佛跳牆就做好了。
“這就是佛跳牆啊?”
徐拙湊在邊上仔細的盯着看,覺得自己是和尚的話,也會跳牆還俗。