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麻辣味兒的牛肉片做起來很簡單，跟剛剛做燈影牛肉一樣，先在鍋裏把幹辣椒絲炒一下，然後再放入辣椒麪，最後放入烤乾的牛肉片。
翻炒均勻後，就可以出鍋裝盤了。
而五香味兒的，則稍稍複雜一些。
五香味兒的牛肉片在烤制之前，需要再刷一遍五香醬汁，然後放進烤箱中進行烤制。
而烤好之後，先放在溫油中進行炸制，這樣不僅能夠讓牛肉片稍稍回軟一些，同時也能把表面的醬料給炸香。
炸完之後，先控油，然後把牛肉片放進盆裏，裏面倒入一些香油，攪拌一下，讓所有肉片都被香油包裹起來。
這樣五香味兒的燈影牛肉就做好了。
徐拙看着盆裏那些薄如蟬翼的牛肉，詫異的看着魏君明問道：“乾爹，這些牛肉片，好像跟豬肉脯一樣啊，豬肉脯也是這麼做的嗎？”
