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新鮮的豬肉，烤出來的豬肉脯呈現一種非常誘人的暗紅色，假如豬肉不新鮮的話，顏色就會變得有些昏暗，讓人看了就沒胃口。
市面上賣的那些豬肉脯爲了讓賣相更好，就會在做的時候摻入一些增色的調味品，這樣顯得賣相更好。
但自家做的話，就沒必要了。
因爲不管什麼調味品，放多了都會遮蓋住食材本身的味道。
塗抹過蜂蜜水之後，魏君明將烤盤再次放入烤箱中進行烤制。
第二次烤制時間就短了，大約兩分鐘左右，他就將烤盤抽出來，然後將已經烤好的豬肉脯拿起來倒扣在烤盤裏，順便將之前墊在下面的那層廚房油紙揭掉。
接着他再次在豬肉脯上塗抹一層蜂蜜水，塗抹完之後又均勻的撒了一層白芝麻。
做完這些之後，將烤盤放入烤箱中，繼續烤制兩分鐘。
這樣豬肉脯就做好了。
