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做糖醋蝦仁？
徐拙有些不明所以，因爲這道菜的難度不是很大，名氣相對於白袍蝦仁龍井蝦仁等等，也會差一截。
而且在糖醋類的菜系中，有糖醋鯉魚和松鼠鱖魚這兩道菜撐門面，也顯不出糖醋蝦仁。
不知道老爺子這會兒做這道菜是什麼意思。
老爺子一邊收拾清水中浸泡着的蝦仁一邊說道：“這是你太爺爺教我的第一道熱菜，今天，我把這道菜教給你。”
第一道菜？
徐拙這才明白過來，這在老爺子眼中，大概有薪火相傳的意思吧。
等會兒給可可打電話，讓她中午來喫飯。
女孩子都喜歡喫糖醋口味的菜品，這道糖醋蝦仁自然也不例外了。
糖醋蝦仁的做法並不難，洗淨的蝦仁裹上一層用麪粉和雞蛋攪好的酥糊，放進油鍋裏炸到表面金黃，然後撈出控油。
