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6月初的北京，炎暑的氣息已經悄悄臨近了。
經過整整一個月的緊張施工，餐館內外裝修一新。根據老九提供的老照片，門頭沿襲了紐約“面王府”的中式風格，以牆體和四根紅柱子爲依託支撐起一排大門樓，內側的兩根柱子上依然是一副純銅鍍金的對聯，右聯“千金一勺滷”，左聯“萬貫一口湯”，招牌也依然是黑底金字：久悟槓子面。招牌上方則是“久悟槓子面”的霓虹燈字號。
由於半成品生產與餐館是分離的，對原來的廚房面積進行了大幅度壓縮，擴大成了兩間大餐廳。二樓保留了原有的總經理辦公室、會計室，取消了包間，擴展成一個大餐廳。餐廳內部採用土黃色地磚、紅木色牆裙，牆壁和屋頂採用了略微泛點黃頭的米白色，而實木桌椅全部採用了與牆裙略有差異的紅木色，整齊地三列排開，漂亮而壯觀。裝修的硬件部分基本都完成了，總體還是沿襲了“面王府”的風格，在暖基調中突出視覺的清晰明快。餐館離開業還有時日，大門和玻璃窗上都貼着“內部裝修”的告示。
二樓有兩間辦公室，方迪和老九共用一間，牌子上寫着：董事長、總經理，另一間石天佑和會計共用，牌子上寫着：經理、會計。方迪的辦公室大一些，設施也好一些，除了辦公桌還有沙發、電視。辦公室的走廊有兩個出口，一邊通往餐廳，一邊通往一樓室外。
方迪辦公桌上擺滿了等她簽字的票據、餐廳服務規範草案、廚房崗位責任草案、餐具購置清單、生產基地培訓教程……她要逐一審覈，或批准，或提出處置意見。這時走廊傳來腳步聲，接着有人敲門。
方迪仍低着頭處理事務，只是說了聲：“請進。”
石經理進來，穿着一身夏裝餐館制服，黑褲子、白短袖、紅領帶。這是經理服，在這批定製的餐館制服裏是數量最少的一款。石經理說：“方總，制服都換好了。”
方迪說：“哦，有問題嗎？”
石經理說：“沒有，都挺好的。想請你去看看，給大家說幾句話。”
