第29章 軍師給的婚姻可行性分析報告 (第4/8頁)
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“沒什麼特別的，我做了一份臺賬和報告，營業額是截止到昨晚的，小宇正在打印，一會就會送過來請您過目。”那人也轉爲一絲不苟專業簡達的狀態：“不知道您今天會來。”
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如果知道會昨晚就做好的。他笑了笑：“小康那邊怎麼樣？”
“裝修結束了，部分工作人員已到位，領班和採買是從莊園調過去的。廚師按您說的，找了一位老師傅。以前在大飯店幹過，文革時期受過苦，在工廠做了十多年大鍋飯，他很願意出來，但我沒有說死，這兩天試營業，我請他過來幫忙，大家對菜品反應還不錯，您有時間可以去試一下菜，再定。”
“好。”菜品重要，人品更重要，他要穩，穩到可以做成老字號，穩到可以用味覺漠視時光。
“陳師傅很愛廚師這一行，也有他的拿手菜，用他的話說，荒了十多年，手更癢。我覺得喜歡是發展的原動力，他應該能越做越好，但建立口碑，做成那一區域內的餐飲名店，也不是一朝一夕的事。”
“嗯，我有個想法，春生，你覺不覺得我們南方的菜品有點單調？”
那人目光掃過他的臉，“您的意思是——不做南方菜？”對應的“北方菜”呼之欲出。
“也不是。我想試試引一點新的東西進來，我們這邊的飯店以淮揚菜和浙菜爲主，都是鮮甜口味，突出精美的烹飪技藝，也符合大家的習慣。但另一方面，很多人沒有出過遠門，甚至可能一輩子都走不出自己這一省之地，更沒有機會嚐到天下美食，雖然人的口味習慣對家鄉菜有極大的偏重，但嚐鮮與突破也是人心最大的嚮往。川湘菜由於重辣在這邊的接受度一直不太好，魯菜重油重鹽，也不溫不火，這兩個菜系大多是外地人喜歡，本地人偶爾光顧。現在生活變好，人都在求新求變，我們的食不厭精，怎麼說呢，有點缺少活力，就是——很按部就班，也不是，就是——不夠新，你懂我的意思嗎？”
