第14章 砂鍋焗鱖魚，乾燒豆腐魚 (第7/7頁)
三隻鱷梨提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
爆香的薑片，加入了幹辣椒段，再往裏頭添白醋，料酒，醬油，白糖和溫開水，這一鍋下去等沸騰就可以下炸好的水密子了。
乾燒乾燒，就在一個燒字。
既要掌握好火候，又要得到完整的魚，這可不容易，但崔粥就是能做到，起鍋的時候順便把鱖魚也焗好了。
薑片和蔥段鋪底，加熱油就開始炒出香味，而後又放了一把切好的香菜，等到滋滋冒油的時候再把醃好的魚塊都放在裏面，蓋蓋燜上一會兒，等味道有些往外冒了再沿着鍋邊淋上一圈黃酒，那滋味叫一個絕。
洗好的陸道安出來後，剛巧就聞到這麼個味，也不管頭髮乾沒幹，徑直就走了進來，看着面前這兩道菜，忍不住的就讚道。
“姐姐真是好手藝，等八月蟹肥時候，我去撈些回來，咱們做蟹黃面喫！”
