第18章 明珠落玉盤，白露啖鰻鱺 (第3/6頁)
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“崔娘子的這十二河鮮，還真不是尋常百姓喫得起的啊。”
“讓秦掌櫃的見笑了，河鮮難保存，尖貨自然也量少，您可以問問吳掌櫃，我這價格是否公道？”
這話一開口，沒喫過的秦掌櫃和聶知事都看向了吳掌櫃，他眼神不離那食單，但卻點頭同意了此話，隨後解釋說道。
“鰻鱺在隴西不常見，就連主家去南安城最大的酒樓喫都需要訂，所以能以五百文喫到這菜，崔娘子確實沒宰客，就是不知道這鰻鱺是如何做？我瞧着似乎是炭燒。”
“嗯，吳掌櫃的感興趣，我這就給您上一份。”
五百文，對於他們來說雖有些貴价，但能喫到未曾喫過的東西，自然也是捨得的，於是就應下了。
很快，崔阿爹便送了一個小紅爐上來，裏面擺放着小段的銀絲炭，上面架了個鐵絲纏成的網格，看着頗有些新奇，即便是如吳掌櫃的喫過這鰻鱺，此刻也好奇的很，於是湊近了看。
白瓷玉盤裏放着新鮮切好的鰻鱺段，約有四五指寬，也不知崔粥放了什麼，還隱隱飄着些仙氣，讓人還未喫上呢就期待滿滿。
隨後將鰻鱺段放在烤爐上，滋啦一聲還能看得到魚肉蜷縮的樣子，魚肥肉厚，滋滋冒油，不一會兒就變成了金黃色。
崔粥用特製的木筷左右翻烤着，等香味往吳掌櫃等人鼻子裏鑽的時候，三碟不同的蘸料也放在了各人面前，一椒鹽，一柚子醬，一辣面。
