第97章 野味肉脯 (第1/6頁)
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烤爐不是烤箱,沒有準確的溫度提示。
所以先前烤餅乾的時候,崔粥來回實驗了很多次才逐漸掌握了火候和時辰,想着這是肉,就把烤制的時間給翻了一倍,等出來的時候香氣中帶着甜絲絲的勾人,讓早就等候在烤爐旁邊的其他人流口水了。
崔阿爹甚至顧不上燙,直接就揮舞着菜刀開始砍排骨。
欻欻欻的幾刀下去,乾淨利落的就分開了,於是挑了一塊兒肥瘦剛好的給崔阿孃,又選了一塊差不多給崔粥,最後才自己嚐了一塊。
怎麼說呢,味道和她們之前做的甜口香腸又不太一樣。
“醃製的時辰不夠,擺一夜吧再烤,味道一定更好!”崔粥一邊喫一邊評價的說道。
研製新品,崔家爹孃從來都是聽她的,所以擺一夜就擺一夜,反正天氣冷得很,即便是放在外面這些肉也不會壞,因此她們把那幾大盆排骨都醃製好以後,就趕去賀春街的食肆幫忙做香腸了。
那道工序對她們而言簡單,不過就是費點力氣。
且還沒等他們做好呢,這預訂的單子都有六十多盒了,因此衆人做得時候那叫一個開心,彷彿做的不是香腸,而是在鑄造錢幣。