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麪館的例會最主要的是討論開設分店的問題,這第一家店生意火爆,自然就會想要開第二家、第三家……何況他們原本就有開咖啡連鎖店的經驗,模式是可以直接複製的,解決了麪館原材料和半成品的標準化問題就可以立馬行動。
標準化的問題在這些日子裏也已經解決了,任何一款面品一推出,就會根據喬崢確定的數量和比例,將各種調味料分裝成小袋包裝,確保不同的門店都能保持一樣的口味。
他們也做好了五個分店的選址,五個分店將同時進行裝修,同時開業,選址、裝修都是麥謹言結合了自己的八字、店長的八字、風水、六爻之後才確定方案的。
他已經把自己當成麪館的老闆了,因爲老闆喬崢沒有準確的八字,而這麪館又叫小麥私房麪館,用喬崢的話說,麥謹言才應該是麪館真正意義上的老闆,他也就處處都以自己的八字爲主了。
五個分店確定的開業日期正好是七夕,於是會上有人提出,可以開發一系列適合浪漫七夕的新品,保證能有開門紅。
“這個提議放到咖啡館的會議上討論還可以,放到麪館,可行度不高。”麥謹言並不贊成,“七夕約會誰會選麪館喫飯啊?比如說你,你七夕當天會帶着女朋友去喫麪嗎?”
提這建議的是某個即將開業的分店的店長,他據理力爭:“這個開業時間是你確定的,七夕開業,我們總不能開業大吉的日子沒有生意吧?如果當天大家都喫大餐去了,我們還怎麼可能有開門紅?所以我們更應該想辦法讓他們光顧啊……要麼我們就改個日子開業,要麼就搞個什麼噱頭吸引顧客……”