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顧韜晦說：“聽說你師孃年輕時候是一個美人，你師父是費了九牛二虎之力才娶到。你師父身形魁偉，肌肉結實，實在是一個英雄好漢相貌。不如做一道“霸王別姬”，他的故事跟你師父師孃還蠻契合的。剛好現在又流行喫甲魚，一道席，有甲魚檔次就高很多。你覺得呢？”
仲青不耐煩地說：“你看着辦，我這幾天哪有心思做菜？”
於是仲青就把這道菜報了上去，大師兄聽都沒聽說過這道菜，疑惑地看着他，仲青只好硬着頭皮又把自己的親哥祭出來掩人耳目。
但仲青要做甲魚燒仔雞的消息還是在師兄弟中傳開了。
二師兄有心，拉着仲青遠遠地避開別人，問他：“這個甲魚燒仔雞的方子你是從哪裏得來的？靠不靠譜哦？”
仲青拍胸脯說：“我哥給的，保證沒問題，他喫過。”
就混過去了。
另外九個師兄拿出來的菜就乏善可陳了，都是家常菜，且都是平時做慣了的。
所以仲青想低調都不行，大家都流着口水看他的“霸王別姬”。
只見他用他的琢玉刀將甲魚剖腹去髒，置於放了姜、料酒、花椒的開水中略氽撈起，再把宰殺好的仔雞也放入同鍋開水中氽一氽，兩者並置入盤。再加上切上的配菜，有水髮香茹、冬筍切丁、火腿切絲、雞脯肉搗茸，以及各種調味料，加入吊了一晚上的高湯，放於蒸鍋蒸上兩個小時。
