第230章 拂雲：還是原地昏厥吧 (第2/5頁)
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“我知道。”拂雲點了點頭，賬單上她看到了，每月銷售額還算均衡，“一個月能賣八十兩，還算不錯。但據我多次觀察，需要改進很多東西，只要把控得好，利潤再翻一番不成問題。”
“翻一番？你開什麼玩笑！糧食、菜、肉、工錢，哪一樣不是要開銷？”
不管如何省，宋雲東都覺得，根本就無法省出來。
拂雲卻倏然一笑，“我這麼說，自然有我的依據。”
她剛纔在廚房都瞭解了，備個餐，十幾個人還手忙腳亂，效率低不說，還白白浪費了許多資源。
再者，菜單上的產品，整整有六十六款！
款款精緻，食材的重複使用率卻不高，備貨種類繁多，又是一筆很大的開銷。
要提高利潤，就少不了多來幾個利潤高的小食作爲主打產品。
