第230章 拂雲：還是原地昏厥吧 (第3/5頁)
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“根據點菜單來看，這六十六款小食，最受歡迎的不過兩成，一般的算三成，有一半是一日賣幾份，或者幾日賣一份的。賣不掉的材料，只能丟掉或自己喫掉。”拂雲分析着現狀。
宋雲東一直不停地在點頭，“的確同你說的這般，天熱時，每日都要倒掉許多剩菜，可那些，又都是要用的，根本沒法省。”
“你就把這些不好賣的、成本高的價格高的、不受歡迎的、做起來麻煩的，全部都給撤了。”
“不行！”宋雲東立馬否決，“這些都是小爺千辛萬苦從外面學來的，款款都是精挑細選出來的，還有許多人沒喫過，怎能說撤就撤？”
拂雲像看傻子般看着他，“你覺得，爲何會許多人沒喫過？”
“這……是他們沒眼光。”
“……”拂雲深刻體會到了什麼叫愚不可教，“再好喫，只要帶不來收益的都是垃圾。”
“……”
宋雲東的想法，是把自己認爲好喫的，全都備上，且品類多樣，酸甜苦辣、蒸煮炸炒各不相同。
