烘焙 (第3/5頁)
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接下來的蛋撻液就更簡單了，把雞蛋，白糖和牛奶按比例調配。用攪拌機攪拌均勻，過濾兩遍後，撇開浮沫就完成了。
另一邊的烤箱也空烤完了，打開烤箱門，去去味。
歐詩情把蛋撻皮整齊地放上烘烤盤上，倒上蛋撻液，放進烤箱中烤。
她在等待的時間裏，又在網上找做耐存藏餅子視頻。
然後就找到一種千層餅的做法，做法也不難。
同樣是醒面，塗抹調製的油酥，再反覆兩次摺疊擀麪。做好放進烤盤，重點是表面塗一層水，用小刀劃開一塊一塊，最後再醒發半小時，上烤箱烤就行。
做完千層餅，蛋撻也烤好了。焦香的味道中還帶有奶香味，還沒打開烤箱，味道已經充滿廚房了。
歐詩情戴上手套，把蛋撻端到廚房的檯面上。
她看着一個個金黃中帶點焦褐色的蛋撻，忍不住嚐了一個。哇哦！好好喫，一咬就脆，中間的撻心好嫩好鮮呀。想不到自己的廚藝這麼好，也不知是不是被傳承點醒廚藝聖體。
她再喫一個，還是好好喫哇，忍住不能再喫了。
