第一百九十六章 交談 (第7/7頁)
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口子菜雖是粗菜,遠不及魯、川、蘇、粵諸味高明,但不論花錢多少,廚師都會安排得比飯莊強幾倍。同樣的價錢,在飯莊絕喫不到口子廚做的菜餚。
由於口子廚師以北方傳統烹調菜餚,將華北和遼東的做法加以融合,在加上他們和之前皇宮的御膳房有千絲萬縷的聯繫,很多口子廚的手藝不比飯館大師傅的差,有些菜餚也只有口子廚才能做的出來。
口子廚師固守不開飯館,不在飯館掌竈,專做“紅白口兒”的老規矩。
如果真如何大清所說的他就是一個口子廚,那麼成份劃分到小手工業者根本沒有一點問題。
之前姜言就想過這個問題了,依照我黨在人民羣衆裏面的威望,這劃分成份誰敢動歪腦子,多少人看着呢!
再說了,這成分劃分可是經過了好幾輪的篩選,就是第一輪你僥倖通過了,難道所有的都能通過,你還真別小看我黨幹部了。
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