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他的眼睛緊緊盯着鍋中的冰糖,看着它逐漸融化,變成琥珀色的液體,那專注的神情彷彿在完成一件極爲重要的藝術品。

當冰糖熬好後,他迅速將排骨倒入鍋中,翻炒上色。排骨在焦糖的包裹下,呈現出誘人的色澤,彷彿穿上了一層華麗的金色外衣。

接着,他加入醋、醬油、料酒等調料,繼續翻炒均勻,然後倒入適量的水,蓋上鍋蓋,小火燉煮。

在燉煮的過程中,他不時地揭開鍋蓋,翻動排骨,確保每一塊排骨都能燉煮得軟爛入味。隨着時間的推移,排骨的香味越來越濃郁,那酸甜的味道瀰漫在整個廚房,引得人直咽口水。

最後,他開始準備湯品——西紅柿雞蛋湯。

他將西紅柿洗淨,頂部劃上十字刀,放入開水中燙一會兒,然後輕鬆地去皮,切成小塊。

鍋中倒油,放入蔥花爆香,加入西紅柿塊翻炒出汁。他用鏟子將西紅柿壓碎,讓湯汁更加濃郁。

接着,他加入適量的水,大火燒開。在等待水開的過程中,他將雞蛋打入碗中,攪拌均勻。

當鍋中的水沸騰後,他緩緩倒入雞蛋液,邊倒邊用筷子攪拌,形成漂亮的蛋花。那金黃的蛋花在紅色的湯汁中漂浮,如同盛開的花朵。

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