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正文 第29章 山林梅竹
李長生一手托腮,舉杯飲盞,已有酣態,望見擺到眼前擺着的蜜漬梅花,不禁揚聲:
“翁澄雪水釀春寒,蜜點梅花帶露餐。”
梅花既能開胃,又能生津,又是品格高潔之物,用它佐酒,堪比掃雪煎茶,最是風雅。
“梅兄果然品味不凡。”
見他極爲肯定,梅安知大喜,也不再心疼精心養的梅花被人擅自摘了去。
接着李長生又去夾那兩道肉菜,鴛鴦雞先用油烤,再撒入酒、醬、香料燜熟,入口柔嫩酥香。蒜泥白肉更不必多說,他嚐了幾口後,連連稱讚。
梅安知卻極愛兩道用鮮筍做的素蔬,玉帶羹喝了一盅又一盅,而山家三脆便是嫩筍、小野蘑菇和枸杞頭,一同焯熟後,與香熟油、胡椒、鹽各少許,醬油、滴醋拌着喫,不一會幾樣菜都被一掃而空。
見衆人愛喫,三娘眉開眼笑去廚房報喜:
“覃娘子果真廚藝了得,又有巧思,今日你做的葷腥我可一點都不覺得膩。”