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“烹飪的第一要義，是用心，第二法則，便是做極致。”
於廚藝上，她向來用心，更何況，這場比試事關二百兩銀子！
思起自己的錢袋子，覃宛手上加快了速度。
刀光猶如殘影，手挽刀花，將魚去鱗，把鴨去骨，雞脯剔筋，豬腿肉剁成末，杏仁磨成粉……
雖不清楚錢廚子真正的實力，但是隻要她把每道菜的賣相口感味道做到極致，又有誰能超越？又有何懼呢？
天香居的幫廚們今個樂的清閒，紛紛圍在廚臺後面看熱鬧。
眼瞧這小丫頭刀工了得，原本輕視的心散了幾分。
嘖，花樣子倒是不少！
錢大廚哼了一聲，不緊不慢的動手，將一隻麻鴨由脊背處劈開，泡去血水和殘渣，手法熟練的去骨擺在大碗中，放好事先泡好蒸熟的江米，蔥段薑片鹽還有他的祕製醬料在盞中調勻，倒入江米鴨上用旺火蒸……
