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林飛贊同道：“蘇姐，你說的對。萬事開頭難，你跨出了最重要的一步。”
除了冬瓜之外，還要切香菇這些配料。
蘇芯儀問道：“第二步是什麼？”
林飛瞅了一眼食譜，說道：“洗乾淨香菇，切成條。”
切好了香菇、還有姜蒜，最後再預先調配好一些醬料，對於新手而言，這很重要。
不然，等到真正燒鍋做菜時，往往會出錯，要麼忘記放醬油，要麼下得太多。
食譜上面都寫着放多少匙生抽，多少匙蠔油。
林飛在旁邊念，蘇芯儀則按食譜寫的把生抽等調料盛在小碟子裏。
預備工作忙完，已快用了小半個小時。
蘇芯儀洗好了鍋，問道：“是不是先炒香菇？”
