第38章 八大菜系 (第3/5頁)
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比如說他爸韓青山，做了多年的廚子，在蒸、燉、烤上就很一般，因爲當年教他爸的舅姥爺就不擅長這些，所以韓青山也不得要領，哪怕正常人嚐起來覺得差別不大，但在韓青山自己知道確實不行。
在國內，如果有廚子說自己博採衆長，基本上等於不學無術。
“啊，我經常去喫川菜，居然從來沒有喫過這道菜。”鄭笑笑失望的說道，聽韓逸飛說完後，她特別想嚐嚐什麼味道。
“我們裏沒有做這道菜的師傅，你得去成都和樂山逛逛，說不定有師傅會做，不過也別抱太大的希望，如果你是喜歡辣川菜的，那多半是接受不了開水白菜的。”
韓逸飛剛說完，聞晨晨就雙眼放光的說道，“媽媽，咱們五一去成都吧。”
“你先好好喫飯再說。”羅蘭揉了揉女兒的頭。
“哥哥，你會做嗎，你剛剛都說了是怎麼做的。”聞晨晨不死心的問道。
“不會，我知道怎麼做的也做不出來，具體用什麼做調味，怎麼過濾成清水，用什麼樣的白菜，白菜煮多長時間，我統統不知道，這種看着越是簡單的菜，越是難做，反而辣子雞這種看着花哨的菜比較好做。”
“看着花花綠綠的，實際上全是辣椒，而且辣椒還把所有味道都掩蓋了，連雞肉新鮮不新鮮都喫不出來了。”
