第133章 讚不絕口 (第4/5頁)
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不過還沒等她喫兩口，辣子雞和糖醋里脊也被端了上來。
“這麼快，不會是預製菜吧。”蘇南黎問道。
吳紹海下筷子各嚐了一口，否認了外孫女的話，“不是，這都是新鮮的，雞肉用的還不是肉雞，是半散養的雞，能喫出雞肉香味，豬則是凌晨三四點現殺的，還沒有隔夜冷凍過。”
隨後他看向其他餐桌，“上的快是因爲點的人比較多，所以在飯點前提前炸完了，等我們下單後，後廚立馬再過邊油，然後爆炒出鍋。”
“大部分飯店都這麼做，不過他們這生意好，沒有剩下的，我們喫的是提前一兩個小時剛炸完的，雖然比不上現切現炸，但差距也不大，而且省出來的人工費人家也讓出來，並沒有多收錢。”
接着，吳紹海嚐了下辣椒，“唯一的缺點是香而不辣，辣椒缺少辣度。”
看到外公雲淡風輕的品嚐，蘇南黎信以爲真的一口，瞬間從脖子到臉頰通紅。
“咳咳，咳咳，外公，你騙人，咳咳，我眼淚都要辣出來了。”蘇南黎咳嗽着向路過的服務員要了一瓶奶，大口喝着緩解辣意。
“誰讓你喫辣椒的，喫雞肉啊。”
吳紹海無奈的笑了笑，“廚師做了適應我們當地口味的改良，不僅降低了辣度，讓普通人能入口，還增加了一點點的甜口，並且明油也熬的相當不錯，出鍋前撒上點，香氣撲鼻。”
