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小賈抓緊時間給農大農業專家張風敏教授打招呼，小賈提出了自己的疑問：“張教授，您能給我講講牛蒡在我國的發展歷程嗎？”
張教授頓了頓，說道：“牛蒡在我國其實是原產植物，近年來，牛蒡這種曾經不起眼的植物，不僅在國內價格不菲，還大量出口到霓虹國，成爲農民發家致富的新途徑。”張教授隨後慢慢地給講了起來。
牛蒡在我國的發展可以說是經歷了一個從被忽視到重視的過程。過去，它只是一種野生植物，沒有被充分開發利用。但隨着人們對健康飲食的追求和對農產品價值的深入挖掘，牛蒡的價值逐漸被發現。現在，它已經成爲一種重要的經濟作物。
回溯到一千年前，它在國內一直未受重視，只是在田間默默生長的雜草。直到霓虹國人發現了它的價值並進行改良，牛蒡的命運纔開始發生改變。隨着時間的推移，國內對牛蒡的認識逐漸有了改觀。如今，江北省和嶽東兩省成爲我國牛蒡的主要種植地區。特別是江北省的北郟縣，牛蒡種植面積已經達到了3萬多畝，形成了規模化的種植產業。
小賈若有所思地問道：“那牛蒡在國外的情況又是怎樣的呢？”
張教授接着說：“在霓虹國，牛蒡可是非常受歡迎的。幾百年來，它一直被當作高檔蔬菜，價格昂貴。在霓虹國，牛蒡最早是藥用，1000多年前，霓虹國宮廷飲食中出現了關於牛蒡的記載。牛蒡在霓虹國被視爲與人蔘媲美的“東洋蔘”。霓虹國雖然地域狹小，但種植牛蒡的面積也達到了數千公頃。而且，他們每年還從國外大量進口牛蒡，以滿足國內的需求。不僅是霓虹國，現在亞洲各國都開始規模種植牛蒡了。”
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小賈不禁感嘆道：“原來牛蒡在國際上這麼受歡迎啊！”
張教授笑着說：“是啊，牛蒡含有豐富的營養成分，比如胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高150餘倍，蛋白質和鈣的含量爲根莖類之首。它還有多種保健功效，所以市場需求很大。”
小賈又問道：“那爲什麼在我國，牛蒡沒有興起呢？”
