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“沒錯，鱔絲便是鱔魚切絲所致，湘黔一帶被稱作魚米之鄉，水源發達，因此這裏大多種植水稻，稻田裏面就會生長鱔魚。”
“很多飯店會去村中收購鱔魚，加工後再高價賣出，以此換取豐厚利益。”
“像鱔絲面在湘黔一帶並不少見，但鱔絲肥腸面我還是第一次聽說，不管味道如何也算是嚐嚐這當地特產。”沈雲川講解道。
等待數分鐘後中年婦女便端着兩碗熱氣騰騰的面行至桌前，她將麪碗放下後開口道：“你們趁熱嚐嚐，這鱔絲肥腸面的味道可是一絕，保準你們喫了一次還想喫第二次。”
沈雲川拿起筷子剛準備喫麪，可下一秒卻抬頭看向中年婦女，笑道：“老闆娘，喫飯的時候就別圍着了，我不習慣被人看着喫飯，若真味道不好我也不砸你攤子，免了這頓飯錢就行。”
“這小兄弟還真是幽默風趣，既然如此那我就先去後廚，你們慢用。”中年婦女說完便轉身朝着後廚方向走去。
從祁陽縣城車站喫過飯後我就沒再喫過東西，一路顛簸早就餓的前胸貼後背。
我拿起筷子夾起幾根鱔魚絲放在鼻下聞了聞，頓時香氣撲鼻。
剛準備放入口中，就在這時沈雲川突然低聲道：“別喫，這鱔魚不對勁！”
