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厨房卫生：保持厨房清洁，定期清理厨房设备，确保食材的安全。
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食品安全：遵循食品保存的温度、时间等安全标准，避免交叉污染。
5. 团队合作与沟通能力
厨房是一个高效协作的环境，厨师需要与其他厨师、服务员、管理人员等密切合作。
团队协作：与其他厨师及厨房工作人员配合，确保厨房运作顺畅。
沟通能力：有效与前厅服务员沟通顾客需求和特殊要求，确保顾客满意。
三、厨师的工作环境
厨师的工作环境通常较为忙碌和高压，特别是在餐厅高峰期或特殊活动期间。以下是一些典型的工作环境特点：
厨房：厨师的主要工作场所通常是在厨房内，厨师们负责食材准备、烹饪、菜品呈现等。
